叶酸是在维生命补充剂和强化食品中出现的合成物质,而叶酸盐则是可在食物中找到的天然形式叶酸。增加摄取食物中的叶酸盐及叶酸可以降低中风的风险,但要注意过多的摄取亦会引起其他健康问题。
从上图可见:
- 若叶酸或叶酸盐水平过低(低于400微克),各种健康风险如中风机会、神经管疾病风险等将会大幅增加。
- 但同时如果叶酸或叶酸盐水平过高(高于1000微克),患上癌症的风险亦会上升。
- P4测试可以让使用者定期监测着自己体内的叶酸盐与叶酸水平,以确保 叶酸盐与叶酸水平维持于安全范围之内(400至1000 微克 )。