组胺酸是一种必需氨基酸，意味着身体无法自行合成，必须通过饮食摄入。它是多种关键化合物的前体，支持多项重要生理功能：

• • 支持免疫功能：作为组胺的前体，调节免疫反应、过敏和炎症

  • 促进组织修复与生长：参与蛋白质合成与细胞再生

  • 维持代谢平衡：协助酶功能、营养代谢与酸碱平衡调节

  • 保护神经健康：有助于髓鞘（神经保护层）和神经递质的生成

组胺酸丰富的膳食来源包括：肉类、家禽、鱼类、乳制品、鸡蛋、大豆、豆类、坚果、种子和全谷物。

组氨酸水平过低可能会削弱免疫防御、影响伤口愈合、扰乱代谢过程，并导致疲劳或神经问题。