酪胺酸是一種條件性必需氨基酸，可由苯丙胺酸合成，是多種關鍵神經化學物質與荷爾蒙的重要前驅物。

• • 支持神經內分泌功能：作為多巴胺、正腎上腺素、腎上腺素（壓力反應、專注、動力）的前驅物

  • 維持代謝調控：參與甲狀腺激素（T3/T4）的合成

  • 保護外皮系統健康：促進黑色素合成，維持皮膚和頭髮色素、抵抗紫外線

  • 增強壓力下認知表現：可補充兒茶酚胺類神經傳導物質以維持專注力

主要飲食來源：肉類、家禽、魚類、乳製品、蛋、大豆、杏仁、南瓜籽、香蕉。

酪胺酸缺乏可能削弱兒茶酚胺生成，進而影響壓力應對、認知功能及甲狀腺激素合成。